某アイスの新作と具が被ったベーグル

こんにちはサポーターいっちです

久しぶりにベーグル焼きました。
きなこ飲料
スジャータの「きなこ豆乳飲料」を使いました。
色はヤクルトっぽく、味はきなこというよりカラメルソースみたいに濃厚です。
形成して寝かせているところ
生地を捏ねて発酵させ、形成して最後の寝かせ作業をしているところです。
焼き上がり♪
230度のオーブンで20分ほど焼きました。
断面!
豆乳がきなこ味だったので、中にきなこと黒みつを入れました。
焼き上がりの画像をご覧いただいてバレたと思いますが、形成が甘くて黒みつがダダ漏れしちゃいましたΣ(゚д゚lll)ガーン

きなこと黒みつ、ベーグルとしては斬新かな?と思っていたら、
今朝のワイドショーで「ガリガリ君」の新作もきなこと黒みつ味とのことΣ(・ω・ノ)ノ!
微妙に被りました(*´∀`)

※次回の更新は週末を予定しています。
皆さんのブログへは、出来る限りお邪魔したいです

◇お知らせ◇
2/12(日)は原宿で新年最初の「ねこの里親会」が開催されます。
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詳細は「nekonoko譲渡会ブログ」をご覧ください→" target="_blank">
当日のお手伝いさんが足りません!
軽作業になりますのでお時間ありましたら是非お願いします!!
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☆とまみさ★さんの描いた「くまモン頑張れ絵」◇
くまモン頑張れ絵

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べカコさんのザ・チャレンジ!第二章~パンから鉄分を摂ろう~

おはようございますサポーターいっちです

最近めっきりベーグルづいていましたが、久しぶりにべカコさんにお願いしました。
上からベカコ
使用したのは、スゴイダイズです。
ミルクのようにやさしいダイズ Feプルーン
「やさしいダイズ Feプルーン」
これ一本で一日分の鉄分がとれるって(*´艸`*)
プルーンの酸味は強くなく、飲みやすい味です。
形よく焼けました
パンにしたところ、なかなか良い形に焼けました!
レーズン入り
せっかくなのでレーズンを入れてみたところ、完全なレーズンパンと化しました^^;
米粉を混ぜてるので、食感はモチモチです♪

材料はコチラ↓
強力粉 200g
米粉 50g
やさしいダイズFeプルーン 180ml
ビート糖 8g
塩 5g
ココナッツオイル 10g
ドライイースト 2.8g
レーズン60g
※パナソニックのHBを使った場合の分量です。機種によって異なるかもしれません。

本日の記事は事前投稿しました。

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季節外れのフルーツベーグル

こんにちはサポーターいっちです

只今ベーグル作りにハマり中、ということで、またもや作りました。
プレミアム豆乳 白桃
「豆乳飲料 白桃」を使って、季節外れのベーグルにトライ。
この豆乳がネクターのような味と香りで、作っている間ずっと桃の香りがしてアロマな気分に浸れました(*^^)v
白桃ベーグル焼き上がり♪
完成♪
せっかく桃の香りがするので、このままじゃなくひと手間かけようと思い、
フルーツ缶と豆乳ホイップ
フルーツ缶と豆乳ホイップを調達。
フルーツサンドにしてみました
ベーグル DE フルーツサンドにしました。
甘い香りに包まれて、幸せな気持ちで食しました。

そろそろ、べカコさんにも復帰してもらおうかな・・・

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クルミまみれのベーグル

こんにちはサポーターいっちです

ちょっと前にベーグルを作ってから、すっかりハマってしまいました。
まあ、一時的なマイブームなんですが(;'∀')
擦りクルミとクルミ
「すりごま」ならぬ「すりクルミ」とクルミがあったため、クルミベーグルにしよう!
クルミだれ
それに先駆け、クルミだれを作りました。
発酵途中の生地
すりクルミは、生地にもたっぷり練り込みました。
クルミだれを㏌しました
成形の際、クルミだれを生地に入れました。
クルミベーグル
出来上がり♪
中身も入ってます(^^)v
半分に割ってみました^^

いやぁ~、一口食べただけで口の中がクルミ祭り\(^o^)/
クルミも消費できたし、満足満足!

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たまにはベーグルも、ね

おはようございますサポーターいっちです

実家に帰った時に行ったスーパーで、こんなん見つけました!
豆乳飲料メロン
「豆乳飲料メロン
メロン果汁と言っても、緑色のメロンだよね?と思いきや、
夕張メロンの色
分かりにくい画像で恐縮ですが、実際は夕張メロン色をしていました(@_@)
味も夕張メロンそのもので、まさに一つ上の豆乳です(`・ω・´)b

せっかくなのでベーグルにしてみました。
こねて丸めたところ
粉と混ぜて2回発行させた後、生地を四等分にして丸めた状態。
成型したところ
さらに発酵し、成型したところ。
茹であげたところ
最後の発酵を終え、茹でたところ。
焼き上がったところ
焼き上がり~♪

ほんのりメロンの香りがします。
焼き立てをいただいたところ、「うっすらメロンパン」でした(・∀・)ニヤニヤ
メロンパンといえばクッキー生地を使っていることから、かなり高カロリーですが、ベーグルは油を使っていませんからね。
ヘルシーなメロンパン風が堪能できます(´∀`*)ウフフ

一つ上の豆乳、もう一種類買ってあるので、それもベーグルにしてみたいと思います。
作ったら記事にしますね^^

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※本日は仕事関係の講習会に出席するため、記事は事前投稿しました

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プロフィール

サポーターいっち

Author:サポーターいっち
山奥に住む猫大好き主婦です^^
猫ボラではありませんが、縁あって「NPO法人nekonoko」の応援をしています♪

諸事情により猫を飼えない分、ブロ友さんの猫さんやお気に入りの猫カフェスタッフさんなどに愛と元気をもらっています☆

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