FC2ブログ

塩麹のススメ&餃子に関する質問

こんにちはサポーターいっちです

先日お伝えした塩麹、出来ましたよ
塩麹5日目
結局、見た目は変わることなく、甘酒のような発酵臭がしてきたので完成としました

初めて使ったのは、主人のお弁当に入れた卵焼きです
感想を聞いたら「チーズが入ってるのかと思った美味しかったよ」とのことで、ひとまず成功

後は、ごま油で炒めた大根葉に入れたり、餃子にも入れてみましたら、まろやかで美味でしたよ

まさに万能調味料
すぐ無くなりそうです

餃子といえば
皆さんのご家庭では、どんな具を使っていますか

我が家はひき肉、ニラ、葱、白菜かキャベツ(その時に手に入るもの)、しょうが、塩コショウ(これからは塩麹)、砂糖、お酒、ごま油、片栗粉などなど。

が、しかし。
主人から「一味足りない」といわれ、この頃は隠し味にまいたけ茶を入れています。

ちなみに、ニンニクは主人の体質に合わないため入れていません

餃子って、何を隠し味に入れたら美味しくなるんでしょう

よろしければ、コツを教えてくださいませ

「炊事の要領が悪く、画像が無くてわかりにくかったですね><」
ブログランキングに参加しています
家族を探している猫ちゃん、家族が見つかり幸せに暮らしている猫ちゃんに愛の1・2クリックをお願いします
にほんブログ村 猫ブログ 猫 里親募集へ
皆さんのクリックで寄付が発生します
モバペ|ペット人気ブログランキング 
「おきてがみ」始めました
おきてがみ
ポチッとしていただきましたら、お礼参りに伺います
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

サポーターいっち

Author:サポーターいっち
山奥に住む猫大好き主婦です^^
猫ボラではありませんが、縁あって「NPO法人nekonoko」の応援をしています♪

諸事情により猫を飼えない分、ブロ友さんの猫さんやお気に入りの猫カフェスタッフさんなどに愛と元気をもらっています☆

ブログランキングに参加しています。
里親募集中のニャンズ、里親さんが決まって幸せになったニャンズに愛のクリックをお願いします☆
にほんブログ村 猫ブログ 猫 里親募集へ
にほんブログ村
モバペ|ペット人気ブログランキング

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
ご訪問ありがとうゴザイマス!
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR