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手前味噌が完成しました♪

おはようございますサポーターいっちです

最近、BSフジで「ムツゴロウさんのゆかいな動物図鑑」という番組が放送されていて、それを夢中になって見ています
ムツゴロウさんの説明が実に分かりやすく、勉強になるのです。
欲を言えば、去年愛玩動物飼養管理士の勉強中に見たかったです。テキストに書いてあることが説明されていたので。
機会がありましたら、一度ご覧になって欲しいです

話は変わり、今年1月に仕込んだ自家製味噌。
良い色になりました!
蓋を開けたら、すっかり色づいていました。
中も良い色!
内部も良い色になっているので、これは完成とみなしました

実は私、山奥では味噌工場に籍を置いているんですの
今は職場の味噌があるので、もう少ししたら少しずつ我が家の味を堪能したいと思います。

自慢ですが(!)我が家の味噌、隠れファンが多いんですよ

味噌が完成しましたので、今年の味噌レポートは今回で終了となります。
また来年も仕込みますので、その時をどうぞ楽しみにお待ちくださいませ

ご覧いただき、ありがとうゴザイマシタ^^

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テーマ : 手づくりを楽しもう
ジャンル : 趣味・実用

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No title

すごい良さそうなおいしそうな味噌
ですね
すごいな~自家製(^u^)
味噌工場になんですね

Re: もちゅみさんへ

いつもコメントありがとうゴザイマスv-135

お味噌を褒めていただき光栄です♪
いっちょまえに、材料となる豆と麹は国産にこだわっているんですよ^^

味噌、といっても糠床と違って作ってしまえばほぼ放置なので簡単なんですv-219

職場では、仕込にも関わっているので色々勉強させてもらっています☆
プロフィール

サポーターいっち

Author:サポーターいっち
山奥での長いワーキングホリデー(!)を終え、猫活可能なエリアに拠点を移しました。
猫ボラではありませんが、縁あって「NPO法人nekonoko」の応援をしています♪

諸事情により猫を飼えない分、ブロ友さんの猫さんやお気に入りの猫カフェスタッフニャンなどに愛と元気をもらっています☆

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