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第5回味噌の世話

おはようございますサポーターいっちです

出張時の話は終了し、帰宅早々に行った味噌返しのご報告です^^
2013.6の味噌
デジカメのメモリーが少なく、やむをえず携帯カメラで撮ったお味噌ちゃんです。
既に化石化された、2007年式の携帯電話のカメラで撮影しましたとも
だいぶ色濃くなりました^^
いい具合に色づいてきまして、甘味の強い風味になっております

ここで発酵過程を見てみましょう
また来月~先月と大差ないなぁ
↑2月(左)・3月の味噌。
真っ白2013.5の味噌
↑4月(左)・5月の味噌。

あと1~2ヶ月で完成予定です
去年の味噌は食べちゃったので、完成が待ち遠しいです


今週はPCを開く時間がなさそうなので、金曜日まで事前投稿しました
木曜日までコメント欄は閉鎖し、皆さんのブログ訪問は週末になりますことお許しください

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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

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サポーターいっち

Author:サポーターいっち
山奥での長いワーキングホリデー(!)を終え、猫活可能なエリアに拠点を移しました。
猫ボラではありませんが、縁あって「NPO法人nekonoko」の応援をしています♪

諸事情により猫を飼えない分、ブロ友さんの猫さんやお気に入りの猫カフェスタッフニャンなどに愛と元気をもらっています☆

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