ベカコさんと共同作業！さくらア～ンパン

こんにちは

サポーターいっちです

たまにはベカコさんを登場させませんとね＾＾

随分前にさくら豆乳でパンを焼きましてね、

味と香りが桜餅っぽかったものですからアンパンを作ってみようかなあと思い立ち、
今回はベカコさん任せではなく、仕上げは私が行いました

その結果、

ニクキウをモチーフにしたアンパンになりましたとさ

けしの実はどこ探しても売っていなかったので、擦り胡桃で代用。

半分に割ってみました。
大きい部分と小さい部分それぞれに粒餡（市販品）を詰めました。
手作りなのでいっぱい入れたつもりですが、割ってみたらそうでもなかった（汗）

気になるお味は、というと。
豆乳はほんのりピンクでしたがパンにすると色はつかず、でもほんのり桜の香りがして
アンコとよく合います＾＾
それに、くるみが良いアクセントになってグー

縁側で三毛猫さんを抱っこしながら、緑茶と共にいただきたいですわ～←只今妄想中

では材料の紹介です。(ニクキウ4個分)
※パナソニックのHBでの分量です。機種によって異なるかもしれません

強力粉…2０0グラム（米粉不使用の場合は280グラム）

米粉…80グラム

ショートニング…50グラム

砂糖…25グラム

塩…5グラム

卵…25グラム～Mサイズ2分の1個～（今回不使用）

さくら豆乳…200ミリリットル（卵使用の場合は、水150ミリリットル）

ドライ
イースト…2.8グラム

スキムミルク…12グラム（今回不使用）

市販のつぶあん…適宜、クルミ（あればけしの実）…適宜
※パン生地コースを選択しました。

卵を使えばふっくらしっとりの仕上がりになると思います。
このパンは若干パサついてますが、気になるほどではありません。

　　　　　　　　　　　　　

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テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

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No title

あらら～　可愛い肉球あんぱん！

つい先日　さくら堂の生あんパンを食べたところです♪
さくら豆乳って　何で出来ているんですか？

2014-03-12(15:51) :
サクさく URL :
編集

No title

肉球型のあんぱん、しかもほんのり桜風味なんて、
甘いもの好きの私にはたまらないですよ～。
あんぱん食べたくなっちゃったな（笑）

せっかく作った肉球パンなのに、ざっくりと豪快に
切りましたね(￣∇￣;)
あ゛～～～～～っ！((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉって言っちゃったのは
私だけかしら？
だって痛そうなんだもん。。。

2014-03-12(16:25) :
sae URL :
編集

(✪‿✪)可愛い肉球アンパンね🎶

桜の香りがする可愛い肉球型のア～ンパン、美味しさが
こちらにも伝わって来て、食べてくなりますよ～(o^-^o) ｳﾌｯ

可愛い肉球アンパン、食べるのもったいないような
いや！やっぱり美味しいうちに、パクッとね(⌒-⌒)ﾆｺﾆｺ..

2014-03-12(17:50) :
にゃんこみか URL :
編集

No title

すごい！
肉球あんぱん♪
あんこがいい感じに均等に入ってますね
いいなぁ美味しそう❤

いっちさんは三毛猫さんが好きなのですか？
縁側でにゃんことまったり憧れますね(*^_^*)

2014-03-12(19:38) :
obaoba URL :
編集

No title

そういえば～桜餅とかありますもんね
合いそう
おいしそうに出来てますね
そのうちに～こういうのにもチャレンジしたいなーと
思いつつ
食パン自体私がほとんど(食べてる）なので
あんまり作らずです^_^;

2014-03-12(20:25) :
もちゅみ URL :
編集

No title

かわいい～♪　肉球モチーフ！
しかもおいしそうです♪
くるみでさらにおいしさアップですね！！

2014-03-12(23:03) :
ヒカリ URL :
編集

Re: saeさんへ

いつもコメントをありがとうゴザイマス

お返事が遅くなってスミマセン

記事を書いた時点で書き忘れましたが、全部で４ニクキウパンが焼けたんです。
で、どれも不恰好だったものですから何も考えずに真っ二つに割りました

次回はもっと可愛いニクキウ型にしたいなあと思いました＾＾

2014-03-16(14:01) :
サポーターいっち URL :
編集

Re: サクさくさんへ

いつもコメントをありがとうゴザイマス

お返事が遅くなってスミマセン

えぇ～っ

可愛いと言っていただいてありがたいやら恥ずかしいやら…
もうちょっとかっこよく形成できたらよかったと反省だらけだったんです＾＾；

ところで、さくら堂の生あんパンが気になります

名前だけでおいしそうですね

さくら豆乳は、パッケージを捨ててしまったので詳細不明ですが（汗）
桜の塩漬けと小豆をイメージした豆乳ということで、
さくらの香料とアンコ（香料かどうか定かではありません＞＜）が入っていると思います

2014-03-16(14:05) :
サポーターいっち URL :
編集

Re: にゃんこみかさんへ

いつも可愛いコメントをありがとうゴザイマス

お返事が遅くなってスミマセン

大きなアンパン１個と小さなアンパンが３個、食べごたえがありました＾＾
全部で４個焼けたので、一人で数日かけて食べきりました

ニクキウの形が納得いかなかったので、躊躇無く食べてしまいました

次回はもうちょっと可愛く作れたらいいなあと思っています

2014-03-16(14:08) :
サポーターいっち URL :
編集

Re: obaobaさんへ

いつも沢山のコメントをありがとうゴザイマス

お返事が遅くなってスミマセン

薄皮あんぱんを目指し、これでもか！という位アンコを入れたつもりですが
実際はそうでもありませんでした

でも焼きあがりはずっしりと重かったです＾＾

そうなんです、私の猫好きはキティちゃんから始まり、
リアル猫さんでは三毛猫さんから入っているんです

和猫といえば三毛か白黒かなあと思っています

縁側のある家で猫と暮らしたいなあ

2014-03-16(14:12) :
サポーターいっち URL :
編集

Re: もちゅみさんへ

いつも沢山のコメントをありがとうゴザイマス

お返事が遅くなってスミマセン

この豆乳を食パンで使った時、次回はあんぱんにしようと思いました

予想通り、あんことよく合いました

家も、こういったパンは私一人で食べてますよ！
今回も４個全部食べちゃいました

自分で成型すると、表現は悪いかもしれませんが
なんだか粘土細工みたいで楽しいんですよ

2014-03-16(14:16) :
サポーターいっち URL :
編集

Re: ヒカリさんへ

いつもコメントをありがとうゴザイマス

お返事が遅くなってスミマセン

お褒めのお言葉をいただき、恐縮です

いつかニクキウパンを作ってみたいなあと思っていまして、
いざ作ってみたらイビツな仕上がり（汗）
次回の課題です！

くるみは本当に想定外の美味しさでした

2014-03-16(14:18) :
サポーターいっち URL :
編集

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プロフィール

サポーターいっち

Author:サポーターいっち
山奥での長いワーキングホリデー（！）を終え、猫活可能なエリアに拠点を移しました。
猫ボラではありませんが、縁あって「NPO法人nekonoko」の応援をしています♪

諸事情により猫を飼えない分、ブロ友さんの猫さんやお気に入りの猫カフェスタッフニャンなどに愛と元気をもらっています☆

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