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べカコさんのザ・チャレンジ!第二章~大豆飲料のパン~

おはようございますサポーターいっちです

ひと月ぶりのべカコさんです。
上からベカコ
第二章と謳っておきながら、パック飲料でパンを焼きました。
豆乳ではない!まるごと大豆飲料調製タイプ
「豆乳ではない!まるごと大豆飲料調製タイプ」
大豆飲料とは何ぞや(。´・ω・)?
と思って試飲してみたら、お米のとぎ汁ならぬ大豆のとぎ汁のような・・・そんな味です(豆乳とは全然違います)
全然膨らまない((+_+))
いささか不安を抱きつつ、クルミを入れて焼いてみたら・・・いつもの半分しか膨らまなかった~Σ(゚д゚lll)ガーン
生地はもっちり
ですが、辛うじてモチモチの食感に仕上がりました。
大豆の味は全くせず、いわゆる「クルミパン」でした。

では、材料です。
強力粉 200g
米粉 50g
大豆飲料 180ml
ビート糖 8g
塩 5g
ココナッツオイル 10g
ドライイースト 2.8g
※パナソニックのHBを使った場合の分量です。機種によって異なるかもしれません。

只今出張中につき、しばらくの間記事は予約投稿となり、コメント欄はお休みしています
  
☆とまみさ★さんの描いた「くまモン頑張れ絵」◇
くまモン頑張れ絵

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テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

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Author:サポーターいっち
2020年10月~、千葉県浦安市にある保護猫カフェで家族を待つ「しずくちゃん」の足長オバチャンになりました。

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