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第二回味噌の世話

こんにちはサポーターいっちです

週末に故人を送ることが出来ました。
斎場は空き無く式が行われ、火葬場は休みなく稼働していました。
なんだか、色々なことを考えさせられ、結局のところ「今を悔いなく生きよう!」と心に決めたものの、それが結構難しかったりします。

そんなことがあったため、少々前倒しで味噌の天地返しを行いました。
2019.3の味噌その1
樽の蓋を開けたところ。
種味噌が混ざっているので、若干マーブル模様です^^;
2019.3の味噌その2
樽から出したところ。
大豆と麹が馴染んできて、前回よりもしっとりしています。
2019.3の味噌その3
樽に戻して平にならしたところ。
2019.3の味噌その4
カビ防止にラップをして、
2019.3の味噌その5
重石皿を乗せて蓋を閉めたら、また一か月後に天地返しをします。

◇お知らせ◇
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東京都渋谷区神宮前5-24-2
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☆とまみさ★さんの描いた「くまモン頑張れ絵」◇
くまモン頑張れ絵

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