第三回味噌の世話
おはようございます
サポーターいっちです
1月に仕込んだ味噌の天地返しは、早くも三回目。

手ごたえ(硬さ)は、すっかり味噌の感じです。
でも、まだまだ色も味も薄いです。

一旦、すべて樽から出し、再び樽に戻した状態です。

カビ防止のためにラップをかけたら、重石皿を乗せて再び一か月待ちます。
完成予定は7月ごろです。待ち遠しい♪
※ただいま出張と法事のため、記事は事前投稿しました。
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ヴィーナスフォート 1Fジョーカーズタウン内
東京都江東区青海1-3-15
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ゆりかもめ「青海駅」徒歩6分
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※譲渡会参加猫さんも募集中です→受付フォーム
◇☆とまみさ★さんの描いた「くまモン頑張れ絵」◇

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