第三回味噌の世話

おはようございますサポーターいっちです

1月に仕込んだ味噌の天地返しは、早くも三回目。

手ごたえ（硬さ）は、すっかり味噌の感じです。
でも、まだまだ色も味も薄いです。

一旦、すべて樽から出し、再び樽に戻した状態です。

カビ防止のためにラップをかけたら、重石皿を乗せて再び一か月待ちます。
完成予定は7月ごろです。待ち遠しい♪

※ただいま出張と法事のため、記事は事前投稿しました。
コメント欄は空いていますが、お返事が遅くなるのと皆さんのブログへお邪魔しかねるのでスルーの方向でお願いします<(_ _)>

◇お知らせ◇
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◇☆とまみさ★さんの描いた「くまモン頑張れ絵」◇


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