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第2回お味噌の世話

こんにちはサポーターいっちです

昨日は、2回目のお味噌の世話日。
よっ!久しぶり!
まず、味噌ダルくんに挨拶を済ませ、
重石をした中身
蓋を開けると、すっかりお味噌の香り。
状態
うっすらとお味噌色に。
かき混ぜ開始
すくってみると、こんな塩梅。
かき混ぜ終了
全体をかき混ぜ、空気を入れることによってよりコクが出るそうです。
混ぜ終わったら、再び空気を抜きます。

蓋を閉め、また来月会おうぜよ


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Author:サポーターいっち
山奥での長いワーキングホリデー(!)を終え、猫活可能なエリアに拠点を移しました。
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諸事情により猫を飼えない分、ブロ友さんの猫さんやお気に入りの猫カフェスタッフニャンなどに愛と元気をもらっています☆

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